Ayuno: ¿Puede mejorar la salud del coraz贸n?
Ayuno significa no comer ni beber durante un tiempo determinado. Es posible que algunos tipos de ayuno mejoren los factores de riesgo relacionados con la salud card铆aca. Sin embargo, los investigadores no saben por qu茅.
El ayuno intermitente es un patr贸n que se basa en comer como de costumbre y despu茅s no comer durante un tiempo establecido. Por lo general, puedes comer cualquier alimento que te guste. Entre los m茅todos de ayuno intermitente se incluyen los siguientes:
• Ayuno de d铆as alternos. Comes normalmente un d铆a y luego ayunas o comes poco al d铆a siguiente.
• Alimentaci贸n con tiempo restringido. Solamente comes entre determinadas horas del d铆a, como entre las 11:00 y las 19:00.
Existen diferentes investigaciones sobre el ayuno intermitente. Algunos estudios afirman que puede disminuir el colesterol de las lipoprote铆nas de baja densidad, que es el colesterol “malo”. Adem谩s, el ayuno intermitente puede mejorar la respuesta del cuerpo ante una hormona llamada insulina. La insulina ayuda a controlar los niveles de glucosa sangu铆nea. Tener un control sobre el colesterol y los niveles de glucosa sangu铆nea puede disminuir el riesgo de aumento de peso y de sufrir diabetes, dos factores de riesgo de enfermedades card铆acas.
Sin embargo, otros estudios han sugerido que saltearse el desayuno, un tipo de ayuno intermitente, puede aumentar el riesgo de sufrir enfermedades card铆acas. Adem谩s, una revisi贸n de estudios sobre el ayuno intermitente descubri贸 que los cambios en el peso y en los niveles de glucosa sangu铆nea notificados eran peque帽os e insignificantes. Es necesario investigar m谩s para determinar si el ayuno regular puede reducir el riesgo de sufrir enfermedades card铆acas.
No se conocen bien los efectos secundarios del ayuno intermitente. Algunas personas afirman que les provoca un leve dolor de cabeza. Se necesitan m谩s estudios para entender los efectos a largo plazo.
En general, el ayuno intermitente no se recomienda para personas que se encuentran en las siguientes situaciones:
• Tienen sobrepeso.
• Sufren un trastorno alimentario.
• Est谩s embarazada o amamantando.
• Toman medicamentos para la diabetes.
• Tienen antecedentes de glucosa sangu铆nea baja (hipoglucemia).
• Tienen una enfermedad hep谩tica en etapa terminal.
Si est谩s considerando practicar el ayuno regular, habla con tu proveedor de atenci贸n m茅dica sobre las ventajas y desventajas. Recuerda que una dieta saludable para el coraz贸n y el ejercicio regular pueden mejorar la salud card铆aca.
